白胡椒粉(白胡椒和黑胡椒的区别,涨知识篇)
2023-08-08 本站作者 【 字体:大 中 小 】
篇首语:做一个俗人,要知世俗而不俗世,知世故而不世故。本文由小常识网(快猫官网)小编为大家整理,主要介绍了白胡椒粉(白胡椒和黑胡椒的区别,涨知识篇)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
白胡椒粉(白胡椒和黑胡椒的区别,涨知识篇)
一般是炖汤放点白胡椒,尤其是炖鱼汤,馄饨,粉丝汤,,猪蹄等,主要用来提鲜。而其他需要爆炒、火锅、炖大肉都放黑胡椒,主要用来增加辛香。
主要原因是白胡椒比黑胡椒味道上更加柔和、更加清香。而黑胡椒的味道比白胡椒更加浓烈,而且香中带辣,不太适合清淡些的菜。
不过黑胡椒和白胡椒是用同一种胡椒的果实加工而成的,只是加工的方法和所用果实的成熟度不同而已
- 胡椒的果实在没有完全成熟且表皮是绿色时,把果实摘下来,放入沸水中浸泡5~8分钟,然后再放太阳下晒干或用火焙干,胡椒果实会慢慢收缩并变成黑色,这就是黑胡椒了。
- 等到胡椒果实完全成熟表皮变成鲜红色时,将胡椒果实摘下来除去果皮,再将留下的种籽晒干即成白胡椒。
猜你喜欢
液体蚊香真的对身体有害吗?
2023-08-22
826
染发剂弄到皮肤上如何去除?
2023-08-20
791
盐城刀削面机(上海市市场监督管理局抽检粮食加工品168批次 全部合格)
2023-08-15
825
皮料激光(1个亿勾结LV专柜柜员制假售假,假包还植入芯片防假)
2023-08-13
828
12306学生资质查询在哪个位置 12306学生资质查询不到怎么回事
2023-08-18
847
苏打粉的6个小妙用 小苏打用做除味剂效果棒棒
2023-08-19
802
各种胶带痕迹去除小妙招 让你去除起来不再很麻烦
2023-08-18
814
超市购物需要知道的省钱小窍门 大包装总是比小包装贵
2023-08-18
811
监控室电视墙画面怎么调换(监控摄像安装操作就这几点看懂了,你也是安防专家)
2023-08-16
794
皮革气味检测标准及方法(皮革服装的鉴别及养护)
2023-08-14
807
相关推荐